
Kostholdsråd til å leve med
For 12 år siden deltok jeg i NRKs Debatten om nye kostholdsråd. Den gang var en av de store diskusjonene at poteten ble fjernet som en av fem om dagen. Heldigvis er den tradisjonsrike norske poteta i de nye kostholdsrådene friskmeldt som både sunn og miljøvennlig, skriver Kathrine Kleveland.